REY GUERRERO: SABOR PACÍFICO
Una deliciosa propuesta que lleva a sus clientes a vivir una experiencia sensorial que explora sabores, olores y colores, adobados con la música y el arte de esta bella región de Colombia. Novedades de la carta: la Mariscada tumaqueña, Cazuela esencia del Pacífico y el Muchilla en salsa de coco.
Fotos Carlos Eduardo Fonseca y Archivo Particular
Todo empezó como un emprendimiento de pareja, siempre pensando en hacer empresa, en un país en el que creen profundamente y al que le apuestan. “Comenzamos pequeños –dice Claudia–, haciendo servicios de catering, sin una sede propia y poco a poco se fueron dando las oportunidades de crecer. La actual sede la tenemos desde hace 6 años y acabamos de terminar un rediseño intenso de nuestro concepto: fieles a representar la gastronomía de origen del Pacífico colombiano. Le dimos al espacio un toque moderno, vigente y mucho más bonito y funcional, de la mano de nuestro diseñador Juan Garcés, quien nos siguió la cuerda en todas nuestras ideas”.
Claudia Peláez es la esposa del chef Rey Guerrero, y es la Gerente del restaurante. Comunicadora Social de la Universidad Javeriana, con énfasis en Mercadeo, ella se ocupa de la empresa en los temas financieros y organizacionales. Ahora trabajan en el desarrollo de canales corporativos y de turismo gastronómico.
“Atendemos eventos empresariales: desayunos de trabajo, reuniones de vendedores, almuerzos con clientes y proveedores; estamos en las universidades y con los estudiantes dictando conferencias de mercadeo en esta línea de negocios. Realizamos eventos diseñados a medida en cualquier lugar del país”. Lo dice con el entusiasmo y la pilera que la caracterizan.
En la línea de turismo gastronómico han creado experiencias únicas para visitantes del exterior y nacionales, alrededor de nuestro exótico y exuberante Pacífico colombiano.
“Dentro del programa Chef en su casa, Rey Guerrero establece un diálogo con los comensales a través de la gastronomía, les enseña y los hace partícipes de la preparación de la cena. También atendemos de manera personalizada reuniones de familia o amigos en su propia casa”.
En el desarrollo del canal de Turismo Gastronómico trabajan de la mano de las entidades relacionadas con este tema: Procolombia, Agora -Centro de convenciones- y el Bureau de convenciones.
Restaurante Rey Guerrero Sabor Pacífico
Chef Rey Guerrero 316 633 79 34 / Claudia Peláez, Gerente, 315 852 28 18
Calle 77 # 14-24, Bogotá, Colombia / Teléfono: (57 1) 257 87 94
Fb: Restaurante Rey Guerrero Sabor Pacífico
Instagram: #reyguerreropg
Twitter: @reyguerreropg
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