Gastronomía

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CINCO INGREDIENTES DE LA COCINA COLOMBIANA QUE INSPIRAN A LOS CHEFS INTERNACIONALES

Bogotá Madrid Fusión, que se realizó por primera vez en Bogotá, es un reflejo del potencial gastronómico del país y de la incursión de frutas y tubérculos autóctonos en preparaciones

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MARÍA CECILIA MORCILLO: MAGIA, COCINA Y ALQUIMIA

La chef colombiana, de la Escuela Le Cordon Bleu, presenta su marca Artesana Línea Gourmet y se prepara para lanzar su primer libro. Fue candidata a Master Chef y quiere

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TORTA DE CHOCOLATE CON CAFÉ PARA CELEBRAR EL AMOR Y LA AMISTAD

Prepara una receta del canal de televisión El Gourmet para compartir con tus seres queridos en las fechas especiales. En Colombia, este mes de septiembre ya se acerca el Día

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Pastas frescas y pizzas crocantes de la mano de los Petersen

El nuevo especial: “Los Petersen: Pastas y Pizzas” episodios de estreno de lunes a viernes a las 9:00 pm (hora Colombia) por El Gourmet. Los hermanos Petersen vuelven al canal

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Aguafresca, propuesta de cocina mexicana tradicional que está enamorando Medellín

El 31 de julio se inauguró Aguafresca, el nuevo restaurante del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, en sociedad con el reconocido chef mexicano Edgar Núñez -número 58 del mundo con

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Viva una experiencia gastronómica durante Agroexpo

Clases, recomendaciones, recetarios y dos asados durante los fines de semana de feria serán el aporte de la Institución Gastronómica Mariano Moreno. Por primera vez, en los 42 años de

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Hoy inicia el Salón del Queso en Bogotá

En la Plaza Banderas del centro comercial Unicentro de Bogotá se lleva a cabo del 13 al 16 de junio el Salón del Queso, un evento que se consolida como

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¿Qué preparar en un Brunch para mamá en su día?

Catalina Osorio, la chef colombiana de los grandes artistas internacionales y con más de 20 años de experiencia, recomienda consentir a mamá en su día con la preparación de un

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Undurraga, fue elegida por sexta ocasión entre las marcas de vino más admirada del mundo

Viña Undurraga representante del vino chileno desde 1870 hace parte de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo. El premio fue entregado por la revista Drinks International. Desde

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En Semana Santa, prepare recetas saludables con aceite de palma

Recetas nutritivas y diferentes con menús variados. En Semana Santa la protagonista de la mesa es la carne blanca, es decir, pollo, pescados y mariscos, los cuales se convierten en