Tag "industria gastronómica"
Acodrés lidera una nueva era de la gastronomía en Bogotá, con formalización y profesionalización del sector
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica lidera procesos, en varios frentes, que buscan fortalecer al ecosistema del sector en Colombia. Con más de 550 mil negocios en el país,
¿Qué papel juega la ultra eficiencia en las tendencias del food service?
La creciente demanda de los consumidores por establecimientos que apoyen causas ambientales genera la necesidad de adaptación a técnicas más eficientes en las cocinas. Bogotá, 29 de mayo de 2023.
