Gastronomía
El Comité de Aceitunas de California impulsa su ingreso comercial en Colombia
La organización estadounidense inicia actividades estratégicas para promover las aceitunas californianas en el mercado colombiano, priorizando acuerdos con importadores y distribuidores. Con una producción anual superior a las 50.000 toneladas,
Platos típicos con vino, una nueva forma de disfrutar los sabores colombianos
Colombia no es tierra de viñedos, pero sí de sabores. De tamales envueltos en hojas de plátano, de sopas con historia, de fritos que evocan el Caribe y de carnes
Conoce cuáles son los riesgos de los colorantes sintéticos en los alimentos
El uso de colorantes sintéticos en la industria alimentaria data del siglo XIX, pero en los últimos años ha crecido exponencialmente por el desarrollo de nuevas tecnologías y la alta
Día de la Gastronomía Sostenible: menos desperdicio, más conciencia en la cocina
La gastronomía sostenible es una forma de cocina que considera el origen de los ingredientes, sus métodos de cultivo y su conservación, promoviendo prácticas que cuiden los recursos y la
Nutresa lanza línea de chocolate económico para enfrentar alza histórica del cacao
La Especial Ahorramax: una apuesta de Nutresa para recuperar consumidores que han dejado de comprar chocolate por su alto costo. Con una nueva línea y un precio competitivo, la Compañía
La humilde papa: mucho más que un ingrediente básico
El Día Internacional de la Papa se celebra el 30 de mayo. POR DOREEN COLONDRES – lacocinanomuerde.com Frita, hervida, asada, majada, en tortilla, pastel o empanada —la papa es esa amiga
¿Sabías que una hamburguesa de lentejas puede ahorrar más de 1.000 litros de agua?
Reflexión en el Día de la Hamburguesa. Cada 28 de mayo de 2025. En el marco del Día Internacional de la Hamburguesa y desde V-Label Latam, invitamos a repensar el impacto ambiental de
El peruano Manuel Gaspar Lao ganó el torneo internacional El Alquimista World Bar 2025
En una reñida competencia en el que se destacó el gran nivel de los bartenders nacionales e internacionales que maravillaron a los jurados, el peruano Manuel Gaspar Lao fue escogido
DHL potencia el sector de vino y licores en Colombia con soluciones logísticas especializadas de principio a fin
DHL Supply Chain y Hillebrand Gori de DHL Global Forwarding brindan acompañamiento personalizado y soluciones a la medida a importadores y exportadores de vinos y licores. Esta solución incluye transporte internacional, agenciamiento
Día Mundial del cóctel: Tres recetas con whisky para celebrar
El Día Mundial de los Cócteles se celebra cada 13 de mayo para conmemorar la primera vez que apareció por escrito la palabra «cocktail» (cóctel) en una publicación impresa. Este hito ocurrió en
