La cena perfecta para mamá ¡Sí existe!

3 preparaciones exquisitas de entrada, plato fuerte y postre para que mamá viva una experiencia única.

Bogotá, mayo 2023.  Se acerca una de las fechas especiales más importante del año, el Día de la Madre y con ella la duda sobre qué regalarles a ellas para celebrar este día tan especial. Por esto, el chef de la Prime Blend Store, la tienda de lujo de la marca mabe, nos comprarte lo que según él es la cena perfecta, fácil, práctica y especial para la ocasión.

“Regalar experiencias se ha convertido en una manera diferente de celebrar las ocasiones especiales y que mejor que una cena hecha con amor y por uno mismo para conectar con la persona más importante de nuestras vidas”, afirmó Sebastián Gómez, chef principal de la Prime Blend Store de mabe. Una experiencia ideal se compone por 3 platos: entrada, plato fuerte y postre, les compartimos los ingredientes y el paso a paso de cada una de estas preparaciones.

Entrada

Cono de queso parmesano con camarones crispy para dar inicio a la cena 

Ingredientes:

-Camarones crudos 500 gr
-Salsa de tomate 80 gr
-Mayonesa 200 gr
-Sal y pimienta al gusto
-2 limones
-Cilantro 30 gr
-Cebolla roja pequeña ½
-Sriracha 15 gr
-Miga de pan 200 gr
-Harina de trigo 200 gr
-2 Huevos
-Queso parmesano 100 gr
-Aceite de girasol 300 ml
-Reducción de balsámico 5 ml
-Cilantro 2gr.

Preparación:

-Marinar los camarones con el zumo de 1 limón, sal y pimienta.
-Batir los huevos con sal y pimienta.
-Pasar los camarones por la harina, el huevo y la miga de pan.
-Enfriar en la nevera.
-Hacer salsa rosada con mayonesa, limón, salsa de tomate, cebolla roja y cilantro.
-Esparcir el parmesano formando un círculo en la sartén antiadherente.
-Dejar dorar el parmesano por un lado y con la ayuda de una cuchara formar el cono.
-Agrega los camarones dentro del cono.

Mira el paso a paso de esta receta en video en el Instagram de Prime Blend Store:  https://www.instagram.com/reel/CouxpUXpXT-/?utm_source=ig_web_copy_link

Plato fuerte

Siempre será una buena opción como plato fuerte una pasta y además esta es una de las recetas más fáciles de preparar.

Ingredientes:

-150 gr de spaghetti o pasta
-30 gr de pecorino o queso de oveja
-5 gr de pimienta negra
-Sal al gusto
-5 ml de zumo de limón

Preparación:

-Moler y dorar pimienta negra en pepa
-Cocina la pasta al dente durante (10 min)
-Ralla el queso pecorino
-Pon la pasta en el sartén y agrega queso, zumo de limón y un poco del agua de la cocción
-Por último, sirve y ralla más queso y ralladura de limón al emplatado.

Mira el paso a paso de esta receta en video en el instagram de Prime Blend Store:
https://www.instagram.com/reel/Cjq-b4VpdKj/?utm_source=ig_web_copy_link

Postre

Para el cierre de la cena, una receta de dulce fácil y deliciosa para hacer, ‘Cake de banano, almendras, nutella y cocoa’.

Ingredientes

-Harina de trigo 360 gr
-Almendras y granola 50gr
-Polvo para hornear 1 cucharadita
-Cocoa 3 cucharaditas
-Aceite de coco 30 gr
-Esencia de vainilla 5 ml
-Mantequilla 160 gr
-Limón 1 unidad
-Nutella 160 gramos
-Azúcar morena 30 gr
-Azúcar blanca 30 gr
-Yogurt natural de banano o vainilla 200 ml
-Pure de bananos maduros 300 gr
-Huevos 3 unidades

Preparación:

– Cuela la harina, el polvo, el bicarbonato y la sal.
– Bate la mantequilla hasta que quede blanca con la pizca de azúcar blanca.
– Agrega el puré de bananos y los huevos.
– Incorpora los ingredientes secos alternando con el yogurth.
-Pon la preparación en un molde de 24cm x 8cm x 8cm enmantecado con un papel base.
– Coloca una capa de masa y en el medio los bananos caramelizados con almendras tostadas y nutella.
-Cubrir con masa, hornear a 180 ºC de 35 a 40 minutos.
-Comprueba la cocción con un palillo (debe salir limpio).
-Una vez enfríe, decora con ganache de chocolate y rodajas de banano caramelizado.

Mira el paso a paso de esta receta en video en el instagram de Prime Blend Store:
https://www.instagram.com/reel/CgAAddiq_6J/?utm_source=ig_web_copy_link