“Entre Panes”, una idea y un evento donde se cocina el negocio gastronómico en Colombia

Este 26 y 27 de agosto Corferias será el centro de atención de los visitantes con la realización de Entre Panes, una interesante idea de Carolina Urrego y Ricardo Correa, quienes en su habitual trajinar como periodistas dejan ver sus inquietudes como emprendedores y empresarios.

POR GERMÁN MATAMOROS

Tanto la idea como el evento se enmarcan en la realización de la Primera Convención de Negocios Entre Panes, que tiene el propósito de reunir a más de 1.000 empresarios y 70 expositores en la plataforma de Networking, en lo que tiene que ver con la comida rápida y casual en Colombia.

La convención de negocios especializada en hamburguesas, sándwiches y perros calientes es un segmento que se considera no para de crecer en Colombia.

Durante los dos días se proyecta que asistan más de mil personas que podrán actualizarse sobre las tendencias que están marcando la pauta en la industria y generar alianzas que impulsen el crecimiento y la competitividad de sus establecimientos.

Un ejemplo de importantes alianzas para esta primera convención de negocios es la del Restaurante Longos con Lorenzo Mazuera, gerente de operaciones de Bicono y speaker de Entre Panes, y David Orozco, fundador de Longos

Además de la muestra comercial, la edición 2025 de Entre Panes ofrecerá espacios de formación y networking con una agenda interactiva que incluye 20 charlas lideradas por referentes del segmento entre panes, quienes abarcarán temas desde liderazgo  hasta el marketing digital, pasando por innovación, sosteniblidad e inteligencia artificial aplicada al sector.

Con una programación diseñada para inspirar y  transformar Entre Panes se perfila como la cita anual obligada para todos los que están cocinando el futuro del  negocio gastronómico en Colombia.