RESTAURANTE DON, CONCEBIDO PARA RESTAURAR

A la cabeza de este restaurante de cocina de autor está el Chef Alex Torres, quien ha dado rienda suelta a su propuesta gourmet bajo una técnica francesa, que ha enriquecido de manera inédita con una variedad de productos locales.

Por Melissa Tovar

Fotos Archivo Particular

Don recupera la afirmación de Monsieur Boulanger: “Venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré”, para volver al concepto de renovar el alma a través de la comida.

El encanto de Don no termina ahí, el viaje que les ofrece a los comensales no pasa solo por las sensaciones gustativas que producen sus platos inigualables, sino que durante su visita los sumergen en toda la magia que trae consigo el Teatro Charlot, unido al restaurante. Esta sinergia les brinda a los visitantes la posibilidad de disfrutar un ambiente fresco, en el que predomina el verde de los arbustos alrededor de la zona exterior y la iluminación íntima sobre las mesas del interior.

El carácter creativo de Don, tanto en la unión armónica y exquisita de sabores autóctonos como en su ambientación con muestras de artes plásticas, ediciones cinematográficas, ejemplares musicales y collages de magazines contemporáneos; terminan por consolidar esta alternativa culinaria que a pocos meses de su lanzamiento se ha convertido en una opción predilecta para hacer del acto de comer un momento inolvidable.

Don fue recientemente reconocido en una destacada publicación, como uno de los 50 mejores restaurantes de Colombia.

Platos destacados:

• Chunchulines crocantes
• Morcilla Don 
• Tuétano con picadillo picante 
• Hamburguesa con foie gras a la plancha
• Postre de albahaca y yogurt.

Información y reservas: www.donbogota.com
Instragram y Twitter:@don_bogota

Facebook: Don Bogotá