EL ENCUENTRO DE LAS COCINAS MILENARIAS

Esta feria gastronómica se realiza del 2 al 11 de setiembre. Alrededor de 400 mil personas, entre nacionales y extranjeros, se darán cita para la IX edición de Mistura en la Costa Verde de Magdalena del Mar, en Lima.

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Se trata de una feria singular en la cual participan las diversas regiones y los distintos actores de la gastronomía peruana: vivanderas ambulantes, comidas rústicas, restaurantes, huariques, reposteras populares, panaderos, así como productores de pisco y chocolate. Mistura es una verdadera fiesta de la peruanidad donde se pueden disfrutar los mejores potajes y las expresiones culturales más características del Perú.

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Adicionalmente a esta mixtura de sabor nacional, este año se tendrá nuevos atractivos: una variada presencia de cocinas milenarias del mundo, que se harán presentes para compartir su cultura y los sabores y aromas de sus platos típicos. Para esta edición México, India y Marruecos liderarán la presencia internacional. Se sumarán algunos de los chefs más destacados del orbe y del Perú. Estos ofrecerán charlas magistrales y demostraciones de cocina gratuitas.

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